Fruits exotiques : 7 trésors nutritionnels venus des îles
Les fruits exotiques cultivés dans les îles tropicales se distinguent par leurs arômes, mais aussi par une densité nutritionnelle souvent intéressante. Leur chair colorée traduit fréquemment la présence de caroténoïdes, de polyphénols ou de vitamine C. Consommés frais, ils apportent également de l’eau, des fibres et des glucides naturellement présents. Leur intérêt ne tient pas à un statut d’aliment «…
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